Domaine Famidda de Peretti della RoccaJules Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Nielluccio et le Sciacarello.
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, du veau ou du gibier.
Le Jules Rouge du Domaine Famidda de Peretti della Rocca est dans le top 60 des vins de Corse.
Structure gustative du Jules Rouge du Domaine Famidda de Peretti della Rocca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jules Rouge de Domaine Famidda de Peretti della Rocca de la région de Corse est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Jules Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jules Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Jules Rouge
Le Jules Rouge du Domaine Famidda de Peretti della Rocca s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes d'osso bucco, cuisses de canard confites ou fondue chinoise .
Détails et informations techniques sur le Jules Rouge du Domaine Famidda de Peretti della Rocca
Découvrez le cépage: Nielluccio
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise, prune, garrigue, herbes méditerranéennes (myrte, romarin), épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Patrimonio AOC sur les marnes argilo-calcaires du nord de la Corse, pilier d'Ajaccio AOC et des rouges de l'île de Beauté. Identique génétiquement au sangiovese toscan, importé en Corse au XVIIIᵉ siècle par les Génois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jules Rouge du Domaine Famidda de Peretti della Rocca sont 2023, 2022, 2021, 2020 et 0.
Informations sur le Domaine Famidda de Peretti della Rocca
Le Domaine Famidda de Peretti della Rocca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
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