Le Domaine Familia Stampalia fait parti des domaines à suivre à Gualtallary. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Gualtallary à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Familia Stampalia à Gualtallary parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Familia Stampalia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Familia Stampalia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Familia Stampalia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, gigot brissac (restes de gigot) ou poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco.
En bouche le vin rouge du Domaine Familia Stampalia est un vin puissant.
La région viticole du Gualtallary se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine El Enemigo et le Domaine PerSe y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Gualtallary sont les Malbec, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gualtallary révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Gualtallary est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 46 domaines et châteaux dans la région du Gualtallary, produisant 95 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gualtallary s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Familia Stampalia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été ou gratin de ratatouille au comté.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Gualtallary ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Familia Stampalia.
Croisement interspécifique entre la sauvignonasse et le kozma 20-3 obtenu en 2002 à l'Université et l'Institut de génétique appliquée de Udine (Italie), ce qui est le cas également pour le fleurtai. Deux gènes de résistance au mildiou ont pu être identifiés aucun gène à l'oïdium.
Monter plus haut pour chercher la fraîcheur. Les sites viticoles d’altitude se multiplient. Ce qui était inimaginable devient possible. À chaque fois qu’un vigneron gravit 100 mètres, la température moyenne baisse de 0,65° C. L’air est sain, la lumière pure. Un climat propice dans un monde qui se réchauffe. Cette viticulture de montagne a quelque chose de fascinant. Les vignerons se confrontent à l’extrême p ...
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«Ma vie, c’est mon entreprise et une revanche à prendre. » Bernard Magrez, 88 ans aujourd’hui, a toujours été cash et à fleur de peau. Et un documentaire passionnant retraçant son long parcours dans le milieu viticole, présenté cette semaine et qui doit être diffusé mi-mars sur Prime Video (groupe Amazon), nous le montre pendant soixante-seize minutes. Un visionnage pris comme un uppercut, tant il est ...
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
