Le Domaine Fattoria Il Turco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Chianti Montespertoli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fattoria Il Turco à Chianti Montespertoli parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fattoria Il Turco. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fattoria Il Turco avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Fattoria Il Turco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, fondue alsacienne ou pilon de poulet au lard.
En bouche le vin rouge du Domaine Fattoria Il Turco est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Sous-zone DOCG du Chianti la plus récente (1997, plus petite et productrice, commune de Montespertoli en Toscane, sols riches en calcaire et fossiles, pentes ensoleillées à amplitude diurne) : Sangiovese signature en rouge roi (≥70 %) — profil signature équilibré et luxuriant aux cerises mûres, prunes, notes terreuses et structure tannique mesurée par calcaire. Canaiolo, Colorino, Malvasia Toscana et Trebbiano en compléments autochtones, terroir préservant la fraîcheur et le fruit.
Les vins blanc du Domaine Fattoria Il Turco s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou cake au thon, tomate et olive.
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Montespertoli ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fattoria Il Turco.
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre dense et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, épices et notes herbacées discrètes. Bouche ronde, finale fruitée. Cépage interspécifique résistant aux maladies cryptogamiques (mildiou, oïdium), il signe les rouges biologiques modernes en Allemagne (Rheinhessen, Palatinat), Suisse, Belgique et Pays-Bas (vignobles septentrionaux à faible traitement). Créé en 1967 à Geilweilerhof par Gerhardt Alleweldt.
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...Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
