Domaine Fernand & Laurent PillotSaint-Aubin 1er Cru 'Sentier du Clou'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Saint-Aubin 1er Cru 'Sentier du Clou' du Domaine Fernand & Laurent Pillot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin 1er Cru 'Sentier du Clou' de Domaine Fernand & Laurent Pillot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Aubin 1er Cru 'Sentier du Clou' du Domaine Fernand & Laurent Pillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin 1er Cru 'Sentier du Clou'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Sentier du Clou'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Sentier du Clou'
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Sentier du Clou' du Domaine Fernand & Laurent Pillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au jambon et à la tomate, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou calamars au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru 'Sentier du Clou' du Domaine Fernand & Laurent Pillot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin 1er Cru 'Sentier du Clou' du Domaine Fernand & Laurent Pillot sont 2014, 2015, 2012, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Fernand & Laurent Pillot
Le Domaine Fernand & Laurent Pillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Henri Prudhon & Fils et le Domaine Larue y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, épices ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de fraises, terre ou poire.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Jeune
Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.
