Domaine FerraciniJacarandá Tannat
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le Jacarandá Tannat du Domaine Ferracini est dans le top 70 des vins de Sao Paulo.
Accords mets et vins avec du Jacarandá Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jacarandá Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Jacarandá Tannat
Le Jacarandá Tannat du Domaine Ferracini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons.
Détails et informations techniques sur le Jacarandá Tannat du Domaine Ferracini
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jacarandá Tannat du Domaine Ferracini sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Ferracini
Le Domaine Ferracini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sao Paulo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sao Paulo
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