Le Domaine Ferreira & Santiago fait parti des domaines à suivre à Beiras. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Beiras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Ferreira & Santiago s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, gigot en braillouse ou lapin au barbecue.
En bouche le vin rouge du Domaine Ferreira & Santiago est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
Le Beiras est relativement vaste, pour une région portugaise, et s'étend de la côte Atlantique jusqu'à la frontière avec l'Espagne (environ 100 miles/160 km). Traditionnellement, elle constituait une seule région, mais elle a ensuite été divisée en Beira Litoral (Beira côtière) et Beira Interior (Beira intérieure). La région englobe plusieurs appellations DOC (Denominação de Origem Controlada), dont Bairrada, Beira Interior et le célèbre Dão. Les terroirs sont très variés dans la région de Beiras, qui touche les deux côtés du Portugal et comprend des côtes, des rivières, des vallées, des lacs, des plateaux et des basses montagnes.
Il en va de même pour le Climat - bien que fortement influencé par l'Atlantique dans l'ouest maritime, l'attraction continentale du centre chaud et Sec de l'Espagne est forte dans l'est. À l'ouest, on trouve les sols plus sablonneux de la côte, un peu à l'intérieur des terres, le calcaire et les argiles de Bairrada, et au centre, les sols alluviaux des vallées des rivières Dão, Mondego et Ceira. Le baga est sans doute le raisin rouge le plus important de Beira. Il constitue généralement la part du lion des vins rouges, en particulier à Bairrada, où il représente plus des trois quarts des plantations de rouge.
Une route des vins de prévue dans la région de Beiras ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ferreira & Santiago.
Très certainement d'origine orientale, introduite en Espagne puis diffusée en France, en Italie, en Afrique du nord ... plus généralement sur tout le bassin méditerranéen. On peut la rencontrer également aux Etats unis, en Thaïlande, ... et dans bien d'autres pays. Il ne faut surtout pas la confondre avec la panse précoce ou sicilien à maturité première époque.
La région Occitanie finalise l’aide financière à la création d’un observatoire des marchés piloté par la Chambre d’agriculture régionale et compilant l’ensemble des données disponibles de production, consommation, exportations et tendances de marché. L es représentants de la filière le répètent régulièrement : produire des vins de qualité et adaptés aux attentes du consommateur n’a de sens que si on est en mesure d’être présent de manière efficace sur les ...
Les conclusions de l’audit réalisé par le CGAAER sont attendues fin octobre, après consultation des acteurs du monde coopératif. Le déblocage de l’enveloppe de 10 millions € budgétisée pour accompagner la restructuration est conditionné à ces conclusions, alors que certains voudraient voir les budgets plutôt engagés vers les moyens de commercialisation des vins produits. 1 0 millions € pour restructurer attendus à la fin du mois d'octobre. Les conclusions de l’audit r ...
Restant inexpliquée, la limitation aux baux de 2025 de l’exonération à 75 % jusqu’à 20 millions € des transmissions de vignes dans le cadre familial doit sauter selon le projet financier porté par le gouvernement après les sollicitations du vignoble AOC. Qui souhaite également que les biens ainsi transmis puissent eux-mêmes être donnés à la génération suivante sans perte d’exonération. D emandé depuis des années par la Confédération Nationale des vins AOC (CNAOC), le passage de ...
Mauvaise fécondation de certains grains de raisin au moment de la floraison par temps froid ou pluvieux. Les raisins millerandés ne grossissent pas et ne contiennent généralement pas de pépins.
