Domaine FerrocintoPollino Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pollino Bianco du Domaine Ferrocinto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pollino Bianco de Domaine Ferrocinto de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pollino Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pollino Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Pollino Bianco
Le Pollino Bianco du Domaine Ferrocinto s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, quiche aux lardons et au gruyère ou clafoutis basilic et tomate cerise.
Détails et informations techniques sur le Pollino Bianco du Domaine Ferrocinto
Découvrez le cépage: Panse précoce
Raisin de table aux grappes longues et baies dorées à peau fine et chair juteuse, au goût sucré et frais. Très précoce, principalement destinées à la consommation fraîche en début de saison. Cultivé en Méditerranée pour la consommation fraîche, apprécié pour sa maturité précoce et son aspect attrayant sur table, signe les premiers étals estivaux. Cépage blanc français de raisin de table, mutation précoce de la Panse.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pollino Bianco du Domaine Ferrocinto sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Ferrocinto
Le Domaine Ferrocinto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Pollino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pollino
DOC calabraise au pied du massif du Pollino (province de Cosenza), terroirs montagneux d'altitude, climat continental tempéré. Magliocco Canino autochtone (clone local du Gaglioppo) signature en rouge roi structuré et aromatique aux notes intenses de cerise mûre, fruits rouges, herbes méditerranéennes, épices douces et touche polyphénolique-balsamique racée, tanins fermes et fruit éclatant. Aglianico en complément charnu et corsé. Authenticité calabraise du sud profond.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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