Domaine Tenuta di FessinaErse Etna Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Erse Etna Bianco du Domaine Tenuta di Fessina
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erse Etna Bianco de Domaine Tenuta di Fessina de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Erse Etna Bianco du Domaine Tenuta di Fessina de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, terre ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Erse Etna Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erse Etna Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Erse Etna Bianco
Le Erse Etna Bianco du Domaine Tenuta di Fessina s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sublime colombo de poisson et crevettes, quiche aux courgettes ou baguette fourrée au saint moret et au jambon.
Détails et informations techniques sur le Erse Etna Bianco du Domaine Tenuta di Fessina
Découvrez le cépage: Carricante
Blancs vifs et minéraux, à la robe pâle, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, herbes aromatiques et notes salines volcaniques fumées caractéristiques. Beau potentiel de garde, prenant des notes de pétrole avec l'âge. Star absolue d'Etna Bianco DOC et Etna Bianco Superiore DOC sur les pentes orientales du volcan sicilien (jusqu'à 1000 m d'altitude). Cépage sicilien autochtone ancien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Erse Etna Bianco du Domaine Tenuta di Fessina sont 2015, 2017, 2016, 2012 et 2018.
Informations sur le Domaine Tenuta di Fessina
Le Domaine Tenuta di Fessina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
DOC sicilienne sur les flancs du volcan (400-1 000 m), première DOC de Sicile (1968). Nerello Mascalese signature (80% min. en rouge) : rouges fins et tendus aux notes signature de cerise acidulée, fraise des bois, herbes séchées, fumée volcanique, épices douces et minéralité salée, tanins serrés et fraîcheur tranchante — comparé au Pinot Noir bourguignon. Carricante (60% min.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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