Domaine Fichtenbauer MoldRied Panzaun Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ried Panzaun Grüner Veltliner du Domaine Fichtenbauer Mold
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ried Panzaun Grüner Veltliner de Domaine Fichtenbauer Mold de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ried Panzaun Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ried Panzaun Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Ried Panzaun Grüner Veltliner
Le Ried Panzaun Grüner Veltliner du Domaine Fichtenbauer Mold s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, quiche aux courgettes ou filets de poulet à la moutarde et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Ried Panzaun Grüner Veltliner du Domaine Fichtenbauer Mold
Découvrez le cépage: Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ried Panzaun Grüner Veltliner du Domaine Fichtenbauer Mold sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Fichtenbauer Mold
Le Domaine Fichtenbauer Mold fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Kamptal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kamptal
La région viticole du Kamptal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Kamptal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 135 domaines et châteaux dans la région du Kamptal, produisant 962 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kamptal s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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