Domaine Field RecordingsJurassic Park Vineyard Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc du Domaine Field Recordings
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc de Domaine Field Recordings de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc du Domaine Field Recordings de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc
Le Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc du Domaine Field Recordings s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de curry de panga, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou filets de poisson impromptus, à la crème et aux échalotes.
Détails et informations techniques sur le Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc du Domaine Field Recordings
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc du Domaine Field Recordings sont 2013, 2016, 2018, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Field Recordings
Le Domaine Field Recordings fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Santa Ynez Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Ynez Valley
AVA très diverse de Santa Barbara orientée est-ouest (1° de hausse par mile vers l'intérieur, AVA 1983, 70+ cépages) : à l'ouest frais, Pinot Noir signature en rouge roi et Chardonnay vibrant en blanc roi. Au centre Ballard Canyon, Syrah charnue et épicée. À l'est plus chaud, Cabernet Sauvignon et Merlot bordelais structurés, variétés rhodaniennes. Aussi Sauvignon Blanc, Riesling et Gewurztraminer.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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