Le Domaine Field Recordings de Happy Canyon of Santa Barbara de Californie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Field Recordings

Les vins rouge du Domaine Field Recordings s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, epaule d'agneau confite ou côte de veau à la normande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Field Recordings

Au nez le vin rouge du Domaine Field Recordings révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Field Recordings est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Field Recordings

• 2006avec une note moyenne de 4.50/5
• 2015avec une note moyenne de 4.01/5
• 2010avec une note moyenne de 3.99/5
• 2016avec une note moyenne de 3.97/5
• 2013avec une note moyenne de 3.97/5
• 0avec une note moyenne de 3.96/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Field Recordings

Les vins effervescent du Domaine Field Recordings s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules à la crème, crevettes pour l'apéritif ou lieu noir en papillote.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Field Recordings

Au nez le vin effervescent du Domaine Field Recordings révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Field Recordings est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Field Recordings

• 2016avec une note moyenne de 4.15/5
• 2018avec une note moyenne de 4.08/5
• 2017avec une note moyenne de 4.06/5
• 0avec une note moyenne de 4.04/5
• 2019avec une note moyenne de 4.02/5
• 2020avec une note moyenne de 3.60/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Field Recordings

Les vins blanc du Domaine Field Recordings s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de bouillon d'awara, riz cajun jumbalaya ou cari de crevettes (recette réunionnaise).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Field Recordings

Au nez le vin blanc du Domaine Field Recordings révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Field Recordings est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Field Recordings

• 2016avec une note moyenne de 3.96/5
• 2017avec une note moyenne de 3.89/5
• 0avec une note moyenne de 3.86/5
• 2018avec une note moyenne de 3.85/5
• 2015avec une note moyenne de 3.82/5
• 2013avec une note moyenne de 3.81/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Field Recordings

Les vins rosé du Domaine Field Recordings s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou veau comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, roulé de dinde épicé au lomo et comté ou côte de veau au romarin.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Field Recordings

Au nez le vin rosé du Domaine Field Recordings révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Field Recordings

• 0avec une note moyenne de 3.76/5
• 2018avec une note moyenne de 3.70/5
• 2017avec une note moyenne de 3.70/5
• 2015avec une note moyenne de 3.50/5