Domaine Fiore Podere San BiagioMigrante Controguerra Pecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Migrante Controguerra Pecorino du Domaine Fiore Podere San Biagio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Migrante Controguerra Pecorino de Domaine Fiore Podere San Biagio de la région des Abruzzes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Migrante Controguerra Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Migrante Controguerra Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le Migrante Controguerra Pecorino
Le Migrante Controguerra Pecorino du Domaine Fiore Podere San Biagio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, quiche au thon, poivron et tomate ou cake au jambon, moutarde et persil.
Détails et informations techniques sur le Migrante Controguerra Pecorino du Domaine Fiore Podere San Biagio
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Migrante Controguerra Pecorino du Domaine Fiore Podere San Biagio sont 0
Informations sur le Domaine Fiore Podere San Biagio
Le Domaine Fiore Podere San Biagio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Controguerra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Controguerra
La région viticole du Controguerra se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Illuminati et le Domaine Illuminati y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Controguerra sont les Pecorino, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Controguerra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré) ou végétal.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
