Domaine Flavigny AlésiaPinot Beurot Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot gris et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Pinot Beurot Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Beurot Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Beurot Rosé
Le Pinot Beurot Rosé du Domaine Flavigny Alésia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, pavés de saumon sauce soja ou moules au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Pinot Beurot Rosé du Domaine Flavigny Alésia
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Flavigny Alésia
Le Domaine Flavigny Alésia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Coteaux de l'Auxois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de l'Auxois
Coteaux de l'Auxois est un titre IGP couvrant une zone de terrain située dans l'ouest du département de la Côte d'Or, dans l'est de la France. La liste des cépages autorisés est assez courte et se concentre - ce qui n'est peut-être pas surprenant - sur les cépages traditionnels de Bourgogne. Alors que le Pinot Noir et le Chardonnay dominent, le Melon de Bourgogne, le Gamay, le Pinot Gris et l'Aligoté sont tous autorisés dans les vins. Une gamme de styles de vin est produite ici, allant de vins légers, à boire tout de suite, à des vins légèrement plus riches qui peuvent être vieillis.
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