Domaine Jean Paul et Florian MolletRoc de l'Abbaye Sancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Roc de l'Abbaye Sancerre du Domaine Jean Paul et Florian Mollet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roc de l'Abbaye Sancerre de Domaine Jean Paul et Florian Mollet de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Roc de l'Abbaye Sancerre du Domaine Jean Paul et Florian Mollet de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Roc de l'Abbaye Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roc de l'Abbaye Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le Roc de l'Abbaye Sancerre
Le Roc de l'Abbaye Sancerre du Domaine Jean Paul et Florian Mollet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tourte au poulet, seiche à l'armoricaine (morgate) ou goulash hongroise traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Roc de l'Abbaye Sancerre du Domaine Jean Paul et Florian Mollet
Découvrez le cépage: Colobel
Rouges intensément colorés et teinturiers, à la robe rouge sombre quasi noire, à la pulpe rouge signature, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Profil utilisé en coupage pour renforcer la couleur des rouges. Cultivé principalement aux États-Unis (Missouri, Pennsylvanie) et marginalement en France. Hybride noir teinturier français créé par Albert Seibel (Seibel 8357).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roc de l'Abbaye Sancerre du Domaine Jean Paul et Florian Mollet sont 2017, 2015, 2012, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Jean Paul et Florian Mollet
Le Domaine Jean Paul et Florian Mollet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
Référence mondiale du Sauvignon Blanc tendu : blanc roi signature exclusif — sec et minéral aux notes d'agrumes (citron, pamplemousse), pêche de vigne, poire, fruits exotiques, fleurs blanches et signature pierre à fusil, acidité vive et finale racée selon les sols (calcaire, silex, argile). Plus subtil que NZ ou Chili, garde 5-10 ans. Rares Pinot Noir en rouges aériens (cerise, framboise) et rosés salins. AOC sur la rive gauche de la Loire (Centre), collines à 200-400 m.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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