Domaine FolicelloGocce d'Ambra Pignoletto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Gocce d'Ambra Pignoletto du Domaine Folicello
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gocce d'Ambra Pignoletto de Domaine Folicello de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Gocce d'Ambra Pignoletto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gocce d'Ambra Pignoletto
Les accords mets et vins originaux avec le Gocce d'Ambra Pignoletto
Le Gocce d'Ambra Pignoletto du Domaine Folicello s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de trois façons d'accommoder les nouilles chinoises, marmite de la mer de fête ou tartiflette irlandaise.
Détails et informations techniques sur le Gocce d'Ambra Pignoletto du Domaine Folicello
Découvrez le cépage: Candin
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gocce d'Ambra Pignoletto du Domaine Folicello sont 0
Informations sur le Domaine Folicello
Le Domaine Folicello fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Colli Bolognesi Classico Pignoletto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Bolognesi Classico Pignoletto
DOCG émilienne dans les collines historiques bolognaises : Grechetto Gentile (localement Pignoletto) signature en blanc roi (≥95 % en Classico Superiore) — profil signature aromatique et croquant aux arômes de pomme verte, poire, agrumes et amande, bouquet minéral et notes citronnées parfumées, bouche sèche et zestée, finale longue de massepain et amande douce typique du cépage. Équilibre fruit-minéralité, blancs gastronomiques de garde, signature historique de Bologne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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