Le Domaine Folicello de Bianco di Castelfranco Emilia en Émilie-Romagne

Domaine Folicello
Le domaine propose 14 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 320 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Bianco di Castelfranco Emilia dans la région d'Émilie-Romagne
Retrouvez le Domaine Folicello sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Folicello fait parti des domaines à suivre à Bianco di Castelfranco Emilia. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bianco di Castelfranco Emilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Folicello

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Folicello à Bianco di Castelfranco Emilia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Folicello. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Folicello avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Folicello

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Folicello

Les vins effervescent du Domaine Folicello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), pâtes aux merguez ou tête de veau sauce moi.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Folicello

Au nez le vin effervescent du Domaine Folicello révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Folicello

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Folicello

  • Lambrusco
  • Pignoletto
  • Trebbiano
  • Montuni
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bianco di Castelfranco Emilia

La région viticole du Bianco di Castelfranco Emilia se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Folicello et le Domaine Di Bianco y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Bianco di Castelfranco Emilia sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bianco di Castelfranco Emilia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Bianco di Castelfranco Emilia, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bianco di Castelfranco Emilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Les grands vins blancs du Domaine Folicello

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Folicello

Les vins blanc du Domaine Folicello s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la romantica, brasucade de moules du languedoc ou phonsounette (patates au saint nectaire fondu).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Folicello

En bouche le vin blanc du Domaine Folicello est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Folicello

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Folicello

  • Pignoletto

Découvrez le cépage: Lambrusco

Le Lambrusco est un cépage de vin rouge italien qui est principalement produit dans la région de l'Émilie-Romagne. Il fait partie des vins les plus anciens d'Italie et est connu pour être rafraîchissant et offrir des parfums de fruits et d'épices douces. Les vins de Lambrusco sont doux et aromatiques, et sont souvent servis frais comme vin de mousse ou vin mousseux mais peuvent également être consommés comme vin tranquille. Il existe une variété de variétés de Lambrusco, produites à partir des cépages Sangiovese, Ancellotta et Barbera, et on trouve un large éventail de styles qui varient en fonction de la région, du producteur et de l'utilisation des cépages spécifiques. Les vins produits à partir de Lambrusco sont habituellement rouge violacé et ont un arôme fruité, une acidité fraîche et des saveurs douces et sirupeuses. Bien que la plupart des vins de Lambrusco soient doux, certains sont aussi produits en style sec et sec, ce qui en fait un des rares vins rouges doux qui peut également être consommé sans sucre.

Les grands vins rouges du Domaine Folicello

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Folicello

Les vins rouge du Domaine Folicello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, pâtes au citron et au comté ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Folicello

En bouche le vin rouge du Domaine Folicello est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Folicello

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Folicello

  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Malbo Gentile

Le mot du vin: Rimage

« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Folicello

Une route des vins de prévue dans la région de Bianco di Castelfranco Emilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Folicello.

    Découvrez le cépage: Sangiovese

    Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

    Actualités du Domaine Folicello et des vins de la région

    Anglet : Cinq-Cantons et une Toscane

    La pizza no, la pasta si. Ne demandez pas une Régina ou une Margherita à Fabiana, ce n’est pas son métier et, de toute façon, les pizzerias ne manquent pas à Anglet. Pour les tagliatelles ou les spaghetti, en revanche, l’adresse est tout indiquée : « La Botte gaia », stand 101 aux Halles des Cinq-Cantons d’Anglet. Sur le même sujet Bayonne… La pizza no, la pasta si. Ne demandez pas une Régina ou une Margherita à Fabiana, ce n’est pas son métier et, de toute façon, les pizzerias ne manquent ...

    Domaine Terraquilia – Méthode Ancestrale

    Pietro Vezzani du Domaine Terraquilia en Emilie-Romagne, au Sud de Modène et au Nord de Florence. Premières cuvées en 2009, le Domaine ne produit que des Pet’Nat, des vins pétillants – Frizzante – en méthode Ancestrale, à base de Trebbiano, Pignoletto et Lambrusco notamment. Le but est de respecter la tradition et de réaliser des vins de qualités. Viticulture en bio, parcelles en pente, taille en Guyot simple, rendement maîtrisés et bien plus faible que les grosses productions ...

    Foires aux vins 2025 : un saint-émilion à saisir à La Grande Épicerie à Paris

    Dans les allées du Bon Marché ou dans la boutique du très commerçant quartier de Passy, vous est proposée une belle palette de grands vins prêts à boire, à saisir parmi 200 références dont 26 étiquettes autour de 10 euros ! Depuis 20 ans, Hugues Forget, le chef de cave de cette enseigne prestigieuse, met en avant et partage ses coups de cœur, vins de petits vignerons discrets comme ceux issus des plus grandes maiso ...

    Le mot du vin: Rimage

    « Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).

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