Domaine FontezoppaCarpignano Serrapetrona
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Carpignano Serrapetrona du Domaine Fontezoppa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carpignano Serrapetrona de Domaine Fontezoppa de la région des Marches est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carpignano Serrapetrona du Domaine Fontezoppa de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Carpignano Serrapetrona
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carpignano Serrapetrona
Les accords mets et vins originaux avec le Carpignano Serrapetrona
Le Carpignano Serrapetrona du Domaine Fontezoppa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), quiche généreuse feuilletée ou vitello tonnato.
Détails et informations techniques sur le Carpignano Serrapetrona du Domaine Fontezoppa
Découvrez le cépage: Marselan
Rouges souples et fruités, à la robe profonde et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, violette, épices douces et notes de garrigue. Belle régularité et bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc) et exporté massivement en Chine où il est devenu une signature qualitative emblématique. Aussi au Brésil et en Argentine. Croisement cabernet sauvignon × grenache créé en 1961 par Paul Truel à Montpellier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carpignano Serrapetrona du Domaine Fontezoppa sont 2009, 2014, 2013, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Fontezoppa
Le Domaine Fontezoppa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Serrapetrona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serrapetrona
DOCG unique des Marches (Macerata, Serrapetrona), spumante rouge à triple fermentation (≥40 % raisins passerillés). Vernaccia Nera signature autochtone (≥85 %) en rouge roi pétillant aux notes intenses de fruits rouges mûrs, framboise confiturée, fleurs séchées et touche aromatique-amère caractéristique, bulle fine et persistante, finale légèrement amère typique. Décliné en sec ou doux. Patrimoine vinicole marchigian du XVe s.
La région viticole des Marches
Star italienne du Verdicchio : blancs de garde d'exception, droits et minéraux aux notes signature d'amande verte, citron, pomme verte, herbes sèches et finale légèrement amère. Deux DOCG : Castelli di Jesi (côtier, aérien) et Matelica (intérieur, plus concentré). Rouges méditerranéens : Montepulciano charnu en Rosso Conero près d'Ancône, Sangiovese souple. Aussi Pecorino et Passerina frais.
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