Domaine 4 Kilos VinícolaTanuki Bob Manto Negro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Tanuki Bob Manto Negro du Domaine 4 Kilos Vinícola est dans le top 40 des vins de Mallorca.
Structure gustative du Tanuki Bob Manto Negro du Domaine 4 Kilos Vinícola
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tanuki Bob Manto Negro de Domaine 4 Kilos Vinícola de la région des Iles Baléares est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tanuki Bob Manto Negro du Domaine 4 Kilos Vinícola de la région des Iles Baléares révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, réglisse ou cuir.
Accords mets et vins avec du Tanuki Bob Manto Negro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tanuki Bob Manto Negro
Les accords mets et vins originaux avec le Tanuki Bob Manto Negro
Le Tanuki Bob Manto Negro du Domaine 4 Kilos Vinícola s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue chinoise , lasagnes ou sauté de biche stroganoff.
Détails et informations techniques sur le Tanuki Bob Manto Negro du Domaine 4 Kilos Vinícola
Découvrez le cépage: Manto negro
Rouges souples et solaires, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), garrigue, herbes méditerranéennes, épices douces et notes balsamiques. Bouche ronde et chaleureuse. Star absolue de Binissalem DO et pilier de Pla i Llevant DO sur les terroirs argilo-calcaires de Majorque, vinifié aussi en rosés expressifs. Cépage espagnol autochtone des Baléares, identitaire de l'archipel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tanuki Bob Manto Negro du Domaine 4 Kilos Vinícola sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine 4 Kilos Vinícola
Le Domaine 4 Kilos Vinícola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Mallorca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mallorca
Île viticole méditerranéenne des Baléares, scène en plein renouveau qualitatif. Manto Negro autochtone signature de Binissalem (min. 30%) : rouges veloutés aux notes signature de cerise mûre, prune, garrigue, épices douces et touche fumée, tanins ronds et bouche solaire — l'identité majorquine. Aussi Callet souple, Fogoneu fruité, Gorgollasa rare en renaissance.
La région viticole des Iles Baléares
Archipel méditerranéen espagnol (Majorque, Minorque, Ibiza), climat insulaire chaud, sols calcaires. Manto Negro signature en rouge roi de Majorque (320 ha, autochtone) : souple et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche épicée, tanins fins et alcool modéré. Callet rond et parfumé (autochtone) en complément ou seul (jeune et rosé). Cabernet et Merlot d'assemblage en cuvées de garde.
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Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. L'alcool, par son pouvoir solvant, favorise l'extraction.
