Domaine FourrierVieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru du Domaine Fourrier est dans le top 5 des vins de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques'.
Structure gustative du Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru du Domaine Fourrier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru de Domaine Fourrier de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru du Domaine Fourrier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru
Le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru du Domaine Fourrier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, epaule d'agneau farcie au cognac ou parmentier de canard aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru du Domaine Fourrier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru du Domaine Fourrier sont 2015, 2014, 2010, 2005 et 2013.
Informations sur le Domaine Fourrier
Le Domaine Fourrier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques'
La région viticole du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' se situe dans la région du Gevrey-Chambertin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Armand Rousseau et le Domaine Fourrier y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' révèle souvent des types d'arômes de fer, fruits rouges ou parfum et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Biodynamie
Méthode de culture initiée par Rudolf Steiner et qui proscrit tous traitements chimiques à base de produits de synthèse. La biodynamie repose sur l'interaction entre les mouvements des planètes et le développement des végétaux et utilise des préparations à base de matières organiques et minérales.
