Domaine FoxenFoxen 7200 Rock Hollow Vineyard Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Foxen 7200 Rock Hollow Vineyard Cabernet Franc du Domaine Foxen
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Foxen 7200 Rock Hollow Vineyard Cabernet Franc de Domaine Foxen de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Foxen 7200 Rock Hollow Vineyard Cabernet Franc du Domaine Foxen de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Foxen 7200 Rock Hollow Vineyard Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Foxen 7200 Rock Hollow Vineyard Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Foxen 7200 Rock Hollow Vineyard Cabernet Franc
Le Foxen 7200 Rock Hollow Vineyard Cabernet Franc du Domaine Foxen s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), sauté de veau aux olives (corse) ou lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Foxen 7200 Rock Hollow Vineyard Cabernet Franc du Domaine Foxen
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Foxen 7200 Rock Hollow Vineyard Cabernet Franc du Domaine Foxen sont 0
Informations sur le Domaine Foxen
Le Domaine Foxen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Santa Ynez Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Ynez Valley
AVA très diverse de Santa Barbara orientée est-ouest (1° de hausse par mile vers l'intérieur, AVA 1983, 70+ cépages) : à l'ouest frais, Pinot Noir signature en rouge roi et Chardonnay vibrant en blanc roi. Au centre Ballard Canyon, Syrah charnue et épicée. À l'est plus chaud, Cabernet Sauvignon et Merlot bordelais structurés, variétés rhodaniennes. Aussi Sauvignon Blanc, Riesling et Gewurztraminer.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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