Château ParadisCoteaux d'Aix-en-Provence Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge du Château Paradis est dans le top 10 des vins de Coteaux d'Aix-en-Provence.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge du Château Paradis de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de cerise noire, cuir ou poivre.
Accords mets et vins avec du Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge
Le Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge du Château Paradis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou tarte au poulet épicé et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge du Château Paradis
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge du Château Paradis sont 2016, 2012, 2015, 2014 et 2011.
Informations sur le Château Paradis
Le Château Paradis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Pépins
Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
