Le Château Paradis de Coteaux d'Aix-en-Provence en Provence

Château Paradis
Le domaine propose 19 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 10 des domaines de Provence
Il se situe en Coteaux d'Aix-en-Provence dans la région de Provence
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Le Château Paradis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Depuis plus de cent cinquante ans, le Château Paradis situé dans les Coteaux d'Aix-en-Provence en France, est un domaine vinicole qui produit des vins de qualité exceptionnelle. Plusieurs des variétés produites par le château sont reconnues internationalement comme étant des chefs-d'œuvre du vin français. Avec un terroir particulièrement fertile, le Château Paradis produit des vins blancs et des vins rouges réputés pour leurs saveurs intenses et leur complexité. Le Château Paradis suit les méthodes traditionnelles en matière de vinification pour produire des vins d'excellence. Leurs vignobles sont soigneusement cultivés et chaque cépage est travaillé séparément pour produire des vins de qualité exceptionnelle. Les vignerons traitent chaque étape avec soin et créent des cuvées qui démontrent leur maîtrise et leur savoir-faire dans le domaine. Le domaine produit des vins blancs secs, des vins rouges et des vins rosés qui deviendront des classiques. Le Château Paradis produit également des mélanges uniques et des cuvées spéciales comme Le Réveil du Paradis, un mélange de Sauvignon Blanc et de Sémillon, ainsi que La Dame du Paradis, un mélange de Grenache et Cinsault. Au Château Paradis, la qualité et le respect des traditions sont primordiaux, et cette vision se traduit à travers leurs vins. Le Château Paradis se concentre également sur l'embellissement de sa propriété, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Les traditions familiales sont maintenues à travers des merveilles architecturales, des jardins et des espace extérieurs qui constituent un parfait accueil dans un environnement pittoresque. Les visiteurs peuvent profiter de dégustations de vin, d'événements et même des visites du vignoble. Le Château Paradis est un domaine moderne qui se concentre sur le respect de l'environnement et la production de vins d'exception. Il offre des vins uniques façonnés par des méthodes traditionnelles, le tout sur une magnifique propriété en Provence. Le Château Paradis est le testament d'une histoire de réussite et de savoir-faire artisanal exceptionnel qui se reflète dans leurs vins.

Top des meilleurs vins du Château Paradis

À la recherche des meilleurs vins du Château Paradis à Coteaux d'Aix-en-Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Paradis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Paradis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château Paradis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Paradis

Les vins rosé du Château Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cantonais, paella pour les nuls (simple et délicieuse) ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Paradis

Au nez le vin rosé du Château Paradis révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pêche. En bouche le vin rosé du Château Paradis est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Paradis

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Paradis

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence

Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).

Le statut d'AOC à part entière a été accordé en décembre 1985. Les vins de Côteaux d'Aix-en-Provence sont, dans cet ordre d'importance, des vins rosés, rouges et blancs. Les rosés et les rouges sont issus d'un AssemblageComplexe de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut et Counoise, le Carignan et le Cabernet Sauvignon pouvant constituer jusqu'à 30 % de ces assemblages. Le vin blanc de l'appellation est élaboré à partir d'une hiérarchie tout aussi complexe de Cépages, locaux et d'emprunt.

Ceux-ci sont dominés par le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), qui doit représenter au moins la moitié de tout assemblage. La Clairette, le Grenache Blanc, le Sauvignon Blanc et l'Ugni Blanc combinés doivent représenter au moins 30 %, tandis que le Bourboulenc et le Sémillon peuvent former la petite proportion qui reste. Il est important de noter que les cépages traditionnels Barbaroux et Calitor ne sont pas autorisés dans les vins de Côteaux d'Aix-en-Provence. Ils sont activement éliminés dans toute la Provence, pour être remplacés par des cépages plus viables commercialement comme le grenache, la syrah et même le cabernet sauvignon.

Les grands vins blancs du Château Paradis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Paradis

Les vins blanc du Château Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, saumon poché au lait de coco au curry ou gratin de ravioles aux 3 fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Paradis

Au nez le vin blanc du Château Paradis révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cerise ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Paradis

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Paradis

  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rouges du Château Paradis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Paradis

Les vins rouge du Château Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de chili con carne, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou lentilles corail à l'indienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Paradis

Au nez le vin rouge du Château Paradis révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de cerise noire, cuir ou poivre. En bouche le vin rouge du Château Paradis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Paradis

  • 2012avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Paradis

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache

Le mot du vin: Vieilles vignes

La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Paradis

Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Paradis.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Vieilles vignes

La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.