Domaine DefinitionPinotage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Pinotage du Domaine Definition
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinotage de Domaine Definition de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinotage du Domaine Definition de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de mûre, cerise noire ou poivre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé.
Accords mets et vins avec du Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Pinotage
Le Pinotage du Domaine Definition s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles ou nems de poulet.
Détails et informations techniques sur le Pinotage du Domaine Definition
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinotage du Domaine Definition sont 2018
Informations sur le Domaine Definition
Le Domaine Definition fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
Notre sélection de 8 bières parfaites pour séduire les amateurs de vin
Bien que la bière et le vin soient deux boissons alcoolisées distinctes, il existe des bières spéciales qui pourraient plaire aux amateurs de vin. Les bières sélectionnées sont souvent brassées avec des ingrédients similaires à ceux utilisés dans la vinification, et elles peuvent présenter des profils de saveurs complexes et subtiles. Voici quelques types de bières qui pourraient plaire aux amateurs de vin : Les bières de ferm ...
Faire son vin soi-même : un fantasme réalisable ?
Avez-vous déjà rêvé de faire du vin de vos propres mains ? Voici quelques informations techniques pour vous y aider. S’il était impossible de faire du vin chez soi, d’innombrables familles, depuis des millénaires, n’auraient jamais pu goûter le nectar de leur treille. Des pays comme la Géorgie et l’Italie ne connaîtraient pas depuis la plus haute Antiquité les joies de la vinification maison. Mais en France, de nos jours, comment fa ...
Monein : balade chez le plus petit vigneron du jurançon
« C’est mon jouet », sourit Bernard Sere-Peyrigain au moment de présenter son domaine viticole baptisé le dÔme, clin d’œil à sa situation géographique dominante. Dernier né de l’appellation du jurançon, c’est aussi « le plus petit domaine de l’AOC », s’autoproclame le vigneron, hôte mardi 22 août, de la balade vigneronne inscrite à l’agenda des animations œnotouristiques estivales programmées par l’office de tourisme. Sur… « C’est mon jouet », sourit Bernard Sere-Peyrigain au moment de pré ...
Le mot du vin: Finale
Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.
