Domaine de la CadetteLa Piècette Bourgogne Vézelay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du La Piècette Bourgogne Vézelay du Domaine de la Cadette
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Piècette Bourgogne Vézelay de Domaine de la Cadette de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du La Piècette Bourgogne Vézelay
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Piècette Bourgogne Vézelay
Les accords mets et vins originaux avec le La Piècette Bourgogne Vézelay
Le La Piècette Bourgogne Vézelay du Domaine de la Cadette s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, quiche aux courgettes et au chèvre ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).
Détails et informations techniques sur le La Piècette Bourgogne Vézelay du Domaine de la Cadette
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Piècette Bourgogne Vézelay du Domaine de la Cadette sont 2014, 2015
Informations sur le Domaine de la Cadette
Le Domaine de la Cadette fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Bourgogne Vézelay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Vézelay
AOC bourguignonne de l'Yonne sud de Chablis (~60 ha en vallée de la Cure, coteaux 190-330 m sud-sud-est, sols argilo-calcaires sédimentaires et roches cristallines, marnes et calcaires jurassiques, AOC 2017) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi bourguignon — profil signature jaune pâle doré aux notes florales (acacia, aubépine), pamplemousse, poire et pêche, attaque souple fruitée, tension citronnée, finale minérale calcaire saline et notes mentholées.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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