Le Domaine de la Cadette en Bourgogne

Domaine de la Cadette
Le domaine propose 18 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1980 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine de la Cadette fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de la Cadette est un vignoble prestigieux situé dans la charmante région de Bourgogne, en France. Le domaine s'étend sur environ 13 hectares et est entouré de paysages naturels magnifiques, offrant une vue imprenable sur les collines verdoyantes environnantes et les villages pittoresques de la région. Depuis sa création en 1987 par Martine et Jean Montanet, le Domaine de la Cadette s’efforce de créer des vins de qualité supérieure qui reflètent le terroir unique de la Bourgogne. Le vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique certifiée depuis 1997, prouvant leur dévouement à la préservation de l'environnement. Ce mode de production respecte les équilibres naturels et favorise la biodiversité. Le Domaine est connu pour ses vins blancs et rouges expressifs, élégants et raffinés. Parmi les cépages cultivés figurent le Pinot Noir, le Chardonnay, le Melon de Bourgogne et l'Aligoté. Chacun de ces cépages est soigneusement récolté et vinifié pour produire des vins qui expriment pleinement le caractère unique du terroir de Bourgogne. En visitant cette propriété viticole, vous pourrez goûter à une variété de vins en dégustation, tous produits avec soin et passion. L'équipe du domaine propose également des visites guidées où vous pouvez apprendre davantage sur le processus de vinification et le soin méticuleux qui est mis dans chaque bouteille. Mais ce qui rend vraiment le Domaine de la Cadette unique, c'est son engagement envers la production de vins de haute qualité qui sont à la fois respectueux de la terre et du consommateur. Avec chaque gorgée de leurs vins, vous pouvez goûter l'amour et le dévouement qu'ils mettent dans leur métier.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Cadette

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Cadette à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Cadette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Cadette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de la Cadette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Cadette

Les vins rouge du Domaine de la Cadette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, aiguillette de canard au miel ou cake au jambon et au fromage.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Cadette

Au nez le vin rouge du Domaine de la Cadette révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cuir ou canneberge. En bouche le vin rouge du Domaine de la Cadette est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Cadette

  • 2016avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Cadette

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins blancs du Domaine de la Cadette

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Cadette

Les vins blanc du Domaine de la Cadette s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de moules au camembert, porc sauté aux nouilles chinoises ou gratin de pomme de terre et de saumon fumé.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Cadette

Au nez le vin blanc du Domaine de la Cadette révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine de la Cadette est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Cadette

  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Cadette

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Cadette

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Cadette.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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