Domaine des AuziéresRoaix
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Roaix du Domaine des Auziéres
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roaix de Domaine des Auziéres de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Roaix
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roaix
Les accords mets et vins originaux avec le Roaix
Le Roaix du Domaine des Auziéres s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou magret au poivre.
Détails et informations techniques sur le Roaix du Domaine des Auziéres
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roaix du Domaine des Auziéres sont 2016, 2015, 2014, 2012 et 2008.
Informations sur le Domaine des Auziéres
Le Domaine des Auziéres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône-Villages 'Roaix' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône-Villages 'Roaix'
La région viticole du Côtes-du-Rhône-Villages 'Roaix' se situe dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Escaravailles et le Domaine Elodie Balme y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages 'Roaix' sont les Mourvèdre, Cinsaut et Petit Manseng, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône-Villages 'Roaix' révèle souvent des types d'arômes de mûre, fruit noir ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou cassis.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Ampélographie
Étude de la vigne, et plus particulièrement des cépages.
