Domaine du SalvardCour-Cheverny Romorantin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cour-Cheverny Romorantin du Domaine du Salvard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cour-Cheverny Romorantin de Domaine du Salvard de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cour-Cheverny Romorantin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cour-Cheverny Romorantin
Les accords mets et vins originaux avec le Cour-Cheverny Romorantin
Le Cour-Cheverny Romorantin du Domaine du Salvard s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de flamenkuche express, quenelles de brochet sauce crevettes ou tajine de poulet.
Détails et informations techniques sur le Cour-Cheverny Romorantin du Domaine du Salvard
Découvrez le cépage: Romorantin
Blancs secs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme, poire, fleurs blanches, miel et notes minérales calcaires marquées. Beau potentiel de garde, prenant des notes de cire et de fruits secs avec l'âge. Star quasi exclusive de Cour-Cheverny AOC en Sologne. Cépage ligérien autochtone très rare, introduit en Loire par François Iᵉʳ en 1519 selon la tradition, signature d'un terroir confidentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cour-Cheverny Romorantin du Domaine du Salvard sont 2010
Informations sur le Domaine du Salvard
Le Domaine du Salvard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Cour-Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cour-Cheverny
AOC monocépage de la Loire (1993, 70 ha sur 11 communes du Loir-et-Cher) dédiée au seul Romorantin, cépage introduit par François Ier en 1519 cultivé nulle part ailleurs : 95 % blancs secs, 5 % moelleux confidentiels. Robe jaune pâle en jeunesse virant or avec l'âge, nez de fleurs blanches, agrumes, miel et coing à maturité. Bouche vive et minérale au caractère iodé, longueur citronnée et finale tendue. Sols argilo-siliceux et calcaires, garde 10-20+ ans.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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