Domaine Le Clos de BellevueClos des Estivencs Grande Cuvée Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Clos des Estivencs Grande Cuvée Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos des Estivencs Grande Cuvée Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Clos des Estivencs Grande Cuvée Rouge
Le Clos des Estivencs Grande Cuvée Rouge du Domaine Le Clos de Bellevue s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf mode, capellini au prosciutto ou bigos (choucroute polonaise au paprika).
Détails et informations techniques sur le Clos des Estivencs Grande Cuvée Rouge du Domaine Le Clos de Bellevue
Découvrez le cépage: Bourrisquou
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasiment disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne du patrimoine ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine Le Clos de Bellevue
Le Domaine Le Clos de Bellevue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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