Domaine Doudet NaudinBeaune 1er Cru 'Cent Vignes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Beaune 1er Cru 'Cent Vignes' du Domaine Doudet Naudin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beaune 1er Cru 'Cent Vignes' de Domaine Doudet Naudin de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beaune 1er Cru 'Cent Vignes' du Domaine Doudet Naudin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Beaune 1er Cru 'Cent Vignes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaune 1er Cru 'Cent Vignes'
Les accords mets et vins originaux avec le Beaune 1er Cru 'Cent Vignes'
Le Beaune 1er Cru 'Cent Vignes' du Domaine Doudet Naudin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, cordon bleu au veau et jambon cru ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.
Détails et informations techniques sur le Beaune 1er Cru 'Cent Vignes' du Domaine Doudet Naudin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beaune 1er Cru 'Cent Vignes' du Domaine Doudet Naudin sont 2008, 2011
Informations sur le Domaine Doudet Naudin
Le Domaine Doudet Naudin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 134 vins à la vente dans la région de Beaune 1er Cru 'Les Cent Vignes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune 1er Cru 'Les Cent Vignes'
La région viticole du Beaune 1er Cru 'Les Cent Vignes' se situe dans la région du Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Croix et le Domaine Albert Morot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune 1er Cru 'Les Cent Vignes' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune 1er Cru 'Les Cent Vignes' révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), cerise acide ou cuir et parfois aussi des arômes de prune, réglisse ou chêne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Fermentation alcoolique
Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.
