Domaine Jean Jacques Bardin - Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé

Domaine Jean Jacques BardinDomaine Les Chaumes Pouilly-Fumé

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé du Domaine Jean Jacques Bardin est un vin blanc de la région de Pouilly-Fumé dans la Vallée de la Loire.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.

Structure gustative du Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé du Domaine Jean Jacques Bardin

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé de Domaine Jean Jacques Bardin de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de végétal

groseille à maquereau, herbe

Vin avec un goût de boisé

boisé, vanille

Vin avec un goût de fermenté (levuré)

crème fraiche

Vin avec un goût de floral

fleur de sureau

Au nez le Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé du Domaine Jean Jacques Bardin de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fleur de sureau ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, agrumes ou épices.

Accords mets et vins avec du Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé

Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé

Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé

Le Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé du Domaine Jean Jacques Bardin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, nouilles chinoises aux crevettes ou encornets farcis à la sétoise.

Détails et informations techniques sur le Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé du Domaine Jean Jacques Bardin

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Morrastel-Bouschet

Obtenu en 1885 par Henri Bouschet en croisant le morrastel et le petit Bouschet. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié et donc en voie de disparition.

Derniers millésimes de ce vin

Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé - 2019
Dans le top 100 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.61110.50
Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé - 2018
Dans le top 100 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.911110
Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé - 2017
Dans le top 100 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.911110
Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé - 2016
Dans le top 100 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.81110.50
Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé - 2015
Dans le top 100 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.911110
Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé - 2014
Dans le top 100 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.71110.50
Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé - 2013
Dans le top 100 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Domaine Les Chaumes Pouilly-Fumé du Domaine Jean Jacques Bardin sont 2018, 2017, 2015, 2016 et 2012.

Informations sur le Domaine Jean Jacques Bardin

Le domaine propose 21 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Pouilly-Fumé dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Jean Jacques Bardin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vallée de la Loire
Dans le top 15000 des vins de France
Dans le top 1000 des vins de Pouilly-Fumé
Dans le top 15000 des vins blancs
Dans le top 50000 des vins du monde

La région viticole de Pouilly-Fumé

La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.


La région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

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Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.

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