Domaine Jessiaume Père & FilsAuxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Blanc du Domaine Jessiaume Père & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Blanc de Domaine Jessiaume Père & Fils de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Blanc du Domaine Jessiaume Père & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Blanc
Le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Blanc du Domaine Jessiaume Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, poke bowl à l'hawaïenne ou marmite de la mer de fête.
Détails et informations techniques sur le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Blanc du Domaine Jessiaume Père & Fils
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Blanc du Domaine Jessiaume Père & Fils sont 2015, 2017, 2014
Informations sur le Domaine Jessiaume Père & Fils
Le Domaine Jessiaume Père & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux'
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux' se situe dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jessiaume Père & Fils et le Domaine Henri & Gilles Buisson y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux' révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits rouges ou champignon.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
