Domaine l'EtoileBanyuls Ambré
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Banyuls Ambré
Les accords qui marchent parfaitement avec le Banyuls Ambré
Les accords mets et vins originaux avec le Banyuls Ambré
Le Banyuls Ambré du Domaine l'Etoile s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique ou poulet curry et oignons.
Détails et informations techniques sur le Banyuls Ambré du Domaine l'Etoile
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Informations sur le Domaine l'Etoile
Le Domaine l'Etoile fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Banyuls à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls
Les vins de Banyuls proviennent du sud-est du Roussillon, dans le sud de la France, dans le bas des Pyrénées, à quelques kilomètres de la frontière espagnole. Ces vins Doux naturels sont consommés aussi bien en apéritif qu'en dessert. Ils se présentent dans une large gamme de teintes, du Vert doré (Banyuls Blanc) à l'ambre (Banyuls Ambré) et au grenat intense du Banyuls Rouge standard. Fait inhabituel parmi les vins doux naturels de France, tous les vins de Banyuls sont élaborés principalement à partir de raisins de Grenache de différentes couleurs.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
200% de taxes sur une bouteille de vin français, c’est “tuer l’export” : Donald Trump fait tanguer jusqu’aux vignerons du Jura
Ce jeudi 13 mars, le président américain a menacé la France et l’Union européenne (UE) d’imposer des droits de douane à 200% sur leurs champagnes, vins et autres alcools, si les tarifs douaniers de l’UE à venir de 50% sur le whisky américain ne sont pas retirés. Stupeur et inquiétudes dans le petit vignoble du Jura. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vo ...
Mes magnums (194) L’étoile montante de Bandol
Domaine de Terrebrune, bandol rosé 2021 Pourquoi lui C’est une vie nouvelle qui commence à Terrebrune avec l’arrivée de Jean d’Arthuys dans le capital du domaine de la famille Delille. Un investisseur passionné avec des vignerons surdoués, on imagine sans peine le beau travail. Terrebrune est là, plus que jamais. Les rosés, comme les autres couleurs, sont des vins de longue garde, pourtant déjà bons, des pépites comme on en trouve dans tous les vigno ...
Bande annonce: UN VIGNERON DANS MA CUISINE spécial Avobowl – 12/03/2021
Nous avons le plaisir de vous présener notre nouvelle série « un vigneron dans ma cuisine » – Kesako? Nous organisons une rencontre entre un cuisinier et/ou sommelier et un vignerons: Partage d’un plat et d’un dessert autour d’un accord. – Nous souhaitons mettre en lumière des restaurants (étoilés ou non), INDEPENDANTS ayant une belle carte qui rentre dans l’esprit du podcast. – Le plaisir de la table de la street food à la gastronomie, de la winstub à ...
Le mot du vin: Coulant
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
