Domaine Les Mets d'ÂmesL'OVE
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Courbu blanc, le Petit Manseng et le Manseng.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Détails et informations techniques sur le L'OVE du Domaine Les Mets d'Âmes
Découvrez le cépage: Courbu blanc
Blancs secs et moelleux structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), agrumes confits, miel, fleurs blanches (acacia) et notes épicées. Beau potentiel d'élevage et de garde. Composante essentielle de Jurançon AOC (sec et moelleux passerillé), Pacherenc du Vic-Bilh AOC et Béarn AOC. Cépage français autochtone du Béarn, signature des blancs pyrénéens.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'OVE du Domaine Les Mets d'Âmes sont 2016, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Les Mets d'Âmes
Le Domaine Les Mets d'Âmes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pacherenc du Vic-Bilh Sec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pacherenc du Vic-Bilh Sec
AOC blanche sèche du Sud-Ouest (2005, ~300 ha sur quarante communes) aux pieds des Pyrénées au nord de Pau dans l'aire du Madiran : assemblage de Petit Manseng, Gros Manseng (60-80 % minimum) et Petit Courbu, complétés d'Arrufiac et parfois Sauvignon. Robe or pâle aux reflets verts, nez de fruits exotiques, agrumes (pamplemousse), pêche blanche et fleurs blanches. Bouche tendue et structurée à acidité signature des Manseng. Climat océanique sous influence pyrénéenne, terroir argilo-siliceux.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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