Le Domaine Les Mets d'Âmes de Pyrenées dans le Sud-Ouest

Domaine Les Mets d'Âmes
Le domaine propose 5 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 160 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Pyrenées dans la région du Sud-Ouest
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Le Domaine Les Mets d'Âmes fait parti des domaines à suivre à Pyrenées. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pyrenées à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Mets d'Âmes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Mets d'Âmes à Pyrenées parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Mets d'Âmes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Mets d'Âmes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Les Mets d'Âmes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Mets d'Âmes

Les vins blanc du Domaine Les Mets d'Âmes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Mets d'Âmes

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Mets d'Âmes

  • Petit Manseng
  • Courbu Blanc
  • Manseng
  • Petit Courbu
  • Gros Manseng

À la découverte de la région viticole de Pyrenées

Versant atlantique du Sud-Ouest français (Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées, Gers), AOP Madiran, Jurançon, Irouléguy, Béarn. Tannat signature en rouge roi : puissant et tannique aux notes de mûre, cassis, prune, cuir, tabac et touche épicée — vins de garde charpentés. Petit et Gros Manseng en blancs étoiles : moelleux miellés (Jurançon, agrumes confits, ananas) ou secs vifs et exotiques. Colombard et Cabernet Franc en complément.

Caractère océanique chaleureux.

Les grands vins rouges du Domaine Les Mets d'Âmes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Mets d'Âmes

Les vins rouge du Domaine Les Mets d'Âmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte rapide et, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Mets d'Âmes

Au nez le vin rouge du Domaine Les Mets d'Âmes révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Mets d'Âmes

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Mets d'Âmes

  • Tannat
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Blanc
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

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Découvrez le cépage: Petit Courbu

Blancs aromatiques et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés de fruits jaunes (poire, pêche), agrumes confits, fleurs blanches, miel et notes minérales calcaires. Apporte rondeur et gras aux assemblages béarnais. Composante précieuse de Jurançon AOC (sec et moelleux), Pacherenc du Vic-Bilh AOC et Béarn AOC, où il complète petit et gros manseng. Cépage béarnais autochtone très rare, en renaissance pour sa finesse aromatique.

Actualités du Domaine Les Mets d'Âmes et des vins de la région

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