Domaine Les Ormes de CambrasCuvée Réservée Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Cuvée Réservée Cabernet Sauvignon du Domaine Les Ormes de Cambras
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Réservée Cabernet Sauvignon de Domaine Les Ormes de Cambras de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Réservée Cabernet Sauvignon du Domaine Les Ormes de Cambras de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou fraises.
Accords mets et vins avec du Cuvée Réservée Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Réservée Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Réservée Cabernet Sauvignon
Le Cuvée Réservée Cabernet Sauvignon du Domaine Les Ormes de Cambras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, spaghetti au thon (véritable recette italienne) ou escalope de veau sauce citronnée.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Réservée Cabernet Sauvignon du Domaine Les Ormes de Cambras
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Réservée Cabernet Sauvignon du Domaine Les Ormes de Cambras sont 2009, 2019, 2018, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Les Ormes de Cambras
Le Domaine Les Ormes de Cambras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Actualités liées à ce vin
Saumon à la plancha laqué au soja par Les Ormes de Cambras
Découvrez la recette esprit slow life des Ormes de Cambras : Saumon à la plancha laqué au soja, salade croquante haricots mungo, courgettes et mangue ...
Tartare de daurade, radis et ciboulette, gressins par Les Ormes de Cambras
Découvrez la recette esprit slow life des Ormes de Cambras : Tartare de daurade, radis et ciboulette, gressins ...
3 €/hl en dessous du prix d’orientation des vins HVE : des négociants « fixent consciemment un prix qui ne permet pas de payer dignement les vignerons »
Douche froide pour les optimistes espérant que l’accord de durabilité en Pays d’Oc, fixant interprofessionnellement des prix d’orientation pour 6 cépages en certification bio et HVE, permettrait de relever les prix dans une fourchette valorisée. Les premiers cours de l’IGP témoignent d’un non-respect des tunnels de valorisation validés. Le point avec l’une des chevilles ouvrières du projet, Fabien Castelbou, le président des Vignerons Coopérateurs d’Occi ...
Le mot du vin: Montagne de Reims
Entre Épernay et Reims, un gros massif calcaire aux sols et expositions variés où le pinot noir règne en maître. Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Verzy, etc., sont équivalents aux Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée bourguignons. On y trouve aussi de grands chardonnay, plus rares (Mailly, Marmery, Trépail, Villers).
