Le Domaine Les Ormes de Cambras en Languedoc-Roussillon

Domaine Les Ormes de Cambras
Le domaine propose 15 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Castel Group
Il est classé au top 2502 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Les Ormes de Cambras fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Les Ormes de Cambras se trouve en France, au cœur du Languedoc-Roussillon, entre Carcassonne et Narbonne. Ce domaine familial est spécialisé dans la viticulture avec plus de vingt-cinq cépages récoltés sur cette propriété unique dont l'histoire remonte à la fin de l'année 1700. Le Domaine Les Ormes de Cambras est situé sur une colline qui offre un panorama à couper le souffle sur la vallée de l'Agly et sur le Pic Saint-Loup, entourée de champs de vignes, oliviers, pins et arbres fruitiers qui constituent une extrême diversité agronomique. Près des vignes, on trouve une oliveraie avec différents types d'olives, généralement petites et noires, qui sont cultivées pour leur valeur nutritive. Le domaine s'étend sur des parcelles de vignes baignées de lumière et exposées à des vents frais créant ainsi un micro-climat qui permet d'obtenir des vins très complexes et équilibrés. Les vignes de ce domaine sont classiques et variées, avec des cépages tels que le Grenache et le Syrah, le Cinsault, le Carignan, le Viognier, l'Ugni Blanc et le Roussanne. Les techniques modernes et traditionnelles sont utilisées pour cultiver les vignes, tandis que les sols sableux et pauvres soulignent la typicité des produits. Les vignobles offrent une large gamme de vins rouges, blancs, rosés, liquoreux et méthodes traditionnelles de qualité supérieure qui sont produits par le Cellier des Ormes de Cambras. Les vins sont produits à partir des meilleures parcelles du domaine et possèdent des arômes complexes, le tout dans une excellence gustative qui ravira les amateurs de vin. Le Domaine Les Ormes de Cambras est un domaine viticole idéal pour les vacances en France. Vous pourrez vous balader, déguster leurs vins et découvrir les vapes du sud-est. Les visiteurs sont les bienvenus pour partager un moment d'émotion et de plaisir avec des produits qui allient terroir, savoir-faire et modernité, pour le plus grand plaisir des passionnés de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Ormes de Cambras

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Ormes de Cambras à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Ormes de Cambras. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Ormes de Cambras avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Les Ormes de Cambras

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Les Ormes de Cambras

Les vins doux du Domaine Les Ormes de Cambras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, sandwich banh mi ou le cassoulet de mamie mélanie.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Les Ormes de Cambras

  • 2019avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Les Ormes de Cambras

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins rouges du Domaine Les Ormes de Cambras

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Ormes de Cambras

Les vins rouge du Domaine Les Ormes de Cambras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), lasagnes au poulet ou escalopes de veau gratinées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Ormes de Cambras

Au nez le vin rouge du Domaine Les Ormes de Cambras révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Les Ormes de Cambras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Ormes de Cambras

  • 2009avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Ormes de Cambras

  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Merlot

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rosés du Domaine Les Ormes de Cambras

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Les Ormes de Cambras

Les vins rosé du Domaine Les Ormes de Cambras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf mironton, irish stew ou risotto de poulet au curry.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Les Ormes de Cambras

Au nez le vin rosé du Domaine Les Ormes de Cambras révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Les Ormes de Cambras

  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Les Ormes de Cambras

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Grenache
  • Merlot

Le mot du vin: Musqué

Caractéristique de l'odeur du musc.

Les grands vins blancs du Domaine Les Ormes de Cambras

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Ormes de Cambras

Les vins blanc du Domaine Les Ormes de Cambras s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de ragoût de porc aux lardons et à la crème, fondue chinoise ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Les Ormes de Cambras

Au nez le vin blanc du Domaine Les Ormes de Cambras révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou agrume et parfois aussi des arômes de herbe, melon ou groseille à maquereau.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Ormes de Cambras

  • 2012avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Ormes de Cambras

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Ormes de Cambras

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Ormes de Cambras.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Domaine Les Ormes de Cambras et des vins de la région

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Le mot du vin: Musqué

Caractéristique de l'odeur du musc.