Domaine du Coulet - Matthieu BarretBrise Cailloux
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Roussanne et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Brise Cailloux du Domaine du Coulet - Matthieu Barret est dans le top 40 des vins de Cornas.
Structure gustative du Brise Cailloux du Domaine du Coulet - Matthieu Barret
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Brise Cailloux de Domaine du Coulet - Matthieu Barret de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Brise Cailloux du Domaine du Coulet - Matthieu Barret de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Brise Cailloux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brise Cailloux
Les accords mets et vins originaux avec le Brise Cailloux
Le Brise Cailloux du Domaine du Coulet - Matthieu Barret s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, filet mignon en croûte rapide ou sublime saumon (saumon farci).
Détails et informations techniques sur le Brise Cailloux du Domaine du Coulet - Matthieu Barret
Découvrez le cépage: Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brise Cailloux du Domaine du Coulet - Matthieu Barret sont 2019, 0, 2017
Informations sur le Domaine du Coulet - Matthieu Barret
Le Domaine du Coulet - Matthieu Barret fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Cornas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cornas
La région viticole du Cornas se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Thierry Allemand et le Domaine Thierry Allemand y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Cornas sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cornas révèle souvent des types d'arômes de terre, crème ou agrumes et parfois aussi des arômes de parfum, cerise acide ou lavande.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Lactique (acide)
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
