Domaine Nicolas PotelAuxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' du Domaine Nicolas Potel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' de Domaine Nicolas Potel de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val'
Les accords mets et vins originaux avec le Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val'
Le Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' du Domaine Nicolas Potel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, escalopes de veau parmigiana ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' du Domaine Nicolas Potel
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Nicolas Potel
Le Domaine Nicolas Potel fait parti des domaines à suivre à Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val'. Il propose 195 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val'
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' se situe dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean & Gilles Lafouge et le Domaine Alain et Vincent Creusefond y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' révèle souvent des types d'arômes de chêne, sol des forêts ou framboise et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (petits cristaux blancs souvent confondus avec du sucre).
