Domaine PavelotSavigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode' du Domaine Pavelot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode' de Domaine Pavelot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode' du Domaine Pavelot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise rouge ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé.
Accords mets et vins avec du Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode'
Les accords mets et vins originaux avec le Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode'
Le Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode' du Domaine Pavelot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou lapin au cidre et aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode' du Domaine Pavelot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode' du Domaine Pavelot sont 1999, 2003, 2006, 2010 et 2015.
Informations sur le Domaine Pavelot
Le Domaine Pavelot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'La Dominode' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'La Dominode'
La région viticole du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'La Dominode' se situe dans la région du Savigny-lès-Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bruno Clair et le Domaine Pavelot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'La Dominode' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'La Dominode' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou poivre et parfois aussi des arômes de chêne, végétal ou toasté.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Profond
Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.
