Domaine Pierre Jean VillaAccroche Cœur Crozes-Hermitage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Accroche Cœur Crozes-Hermitage du Domaine Pierre Jean Villa est dans le top 50 des vins de Crozes-Hermitage.
Structure gustative du Accroche Cœur Crozes-Hermitage du Domaine Pierre Jean Villa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Accroche Cœur Crozes-Hermitage de Domaine Pierre Jean Villa de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Accroche Cœur Crozes-Hermitage du Domaine Pierre Jean Villa de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cassis noir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Accroche Cœur Crozes-Hermitage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Accroche Cœur Crozes-Hermitage
Les accords mets et vins originaux avec le Accroche Cœur Crozes-Hermitage
Le Accroche Cœur Crozes-Hermitage du Domaine Pierre Jean Villa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou cuisses de canard confites.
Détails et informations techniques sur le Accroche Cœur Crozes-Hermitage du Domaine Pierre Jean Villa
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Accroche Cœur Crozes-Hermitage du Domaine Pierre Jean Villa sont 2018, 2017, 2015, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Pierre Jean Villa
Le Domaine Pierre Jean Villa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crozes-Hermitage
La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: OIV
Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.
