Domaine Saint NicolasLe Haut des Clous
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Le Haut des Clous du Domaine Saint Nicolas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Haut des Clous de Domaine Saint Nicolas de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Haut des Clous du Domaine Saint Nicolas de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou coing et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou poire.
Accords mets et vins avec du Le Haut des Clous
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Haut des Clous
Les accords mets et vins originaux avec le Le Haut des Clous
Le Le Haut des Clous du Domaine Saint Nicolas s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de bacalhau com natas, quiche aux dés de jambon de nanie ou samoussas au poulet au curry.
Détails et informations techniques sur le Le Haut des Clous du Domaine Saint Nicolas
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Haut des Clous du Domaine Saint Nicolas sont 2017, 2009, 2007, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Saint Nicolas
Le Domaine Saint Nicolas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Minéral
Goût rappelant la pierre à fusil, la craie et de nombreuses nuances de l'univers minéral, et renforçant, en particulier dans les vins blancs, la notion de fraîcheur et le caractère séveux.
