Le Domaine Séailles de Côtes de Gascogne de Comté Tolosan

Domaine Séailles
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 100 des domaines de Comté Tolosan
Il se situe en Côtes de Gascogne dans la région de Comté Tolosan
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Le Domaine Séailles fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Séailles

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Séailles à Côtes de Gascogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Séailles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Séailles avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Séailles

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Séailles

Les vins blanc du Domaine Séailles s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de papillotes de pavés de saumon simple, mouclade ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Séailles

Au nez le vin blanc du Domaine Séailles révèle souvent des types d'arômes de pêche, pomme verte ou citron et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Séailles

  • 2015avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Séailles

  • Sauvignon Blanc
  • Ugni blanc
  • Manseng
  • Sauvignon Gris

À la découverte de la région viticole de Côtes de Gascogne

La région viticole du Côtes de Gascogne se situe dans la région du Comté Tolosan en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sichel et le Domaine Haut-Marin y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Gascogne sont les Colombard, Gros Manseng et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Gascogne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tangerine ou confiture et parfois aussi des arômes de pastèque, grenade ou citronnelle.

En bouche du Côtes de Gascogne est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 420 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Gascogne, produisant 1406 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Gascogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Domaine Séailles

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Séailles

Les vins rouge du Domaine Séailles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, lapin au chèvre et à la menthe ou pot au feu oriental au couscous.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Séailles

Au nez le vin rouge du Domaine Séailles révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Séailles

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Séailles

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Séailles

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Séailles

Les vins rosé du Domaine Séailles s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de gratin de fruits de mer simplissime, chips de kale ou dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Séailles

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Le mot du vin: Acidité volatile

Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Séailles

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Gascogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Séailles.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Séailles et des vins de la région

Course contre la montre pour sauver la vendange grêlée de la pourriture

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1174e émission – L'histoire des vins bio – 05/02/2023

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#78 – Le Gel: Comment Passer Le Printemps? – 06/07/2021

En 2021 plusieurs nuits de fin avril ont été le théâtre d’un gel intense sur pratiquemenet tout le territoire Français. On estime que près de 50% de la production du millésime national a disparu à cause de cet épisode climatique. Comme toutes les plantes, la vigne est très dépendante de son environnement et des aléas météorologiques. Le dérèglement climatique, lié au réchauffement avéré de la planète ces dernières décennies, impacte fortement le cycle naturel de la plante avec pour conséquences ...

Le mot du vin: Acidité volatile

Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.

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