Domaine Veuve du VernayBrut Blanc de Blancs
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Ugni blanc.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Brut Blanc de Blancs du Domaine Veuve du Vernay est dans le top 90 des vins de Beaune.
Structure gustative du Brut Blanc de Blancs du Domaine Veuve du Vernay
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Brut Blanc de Blancs de Domaine Veuve du Vernay de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Brut Blanc de Blancs du Domaine Veuve du Vernay de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou poire et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Brut Blanc de Blancs
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brut Blanc de Blancs
Les accords mets et vins originaux avec le Brut Blanc de Blancs
Le Brut Blanc de Blancs du Domaine Veuve du Vernay s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite de poisson, poulet au citron ou accras de morue.
Détails et informations techniques sur le Brut Blanc de Blancs du Domaine Veuve du Vernay
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brut Blanc de Blancs du Domaine Veuve du Vernay sont 2008, 2014
Informations sur le Domaine Veuve du Vernay
Le Domaine Veuve du Vernay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune
Capitale historique des vins de Bourgogne et plus vaste appellation communale de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~85 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, groseille, violette, pivoine et touche d'épices, tanins fins et structure harmonieuse, finale parfumée. Chardonnay frais et minéral en complément (agrumes, fleurs blanches, amande). 42 climats Premiers Crus (Grèves, Clos des Mouches, Bressandes). AOC (1936), ~410 ha, marno-calcaires sur la colline ouest.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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