Domaine La Compagnie des Vins d'AutrefoisSparkling Rosé Demi-Sec
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sparkling Rosé Demi-Sec du Domaine La Compagnie des Vins d'Autrefois de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, pomme verte ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, canneberge ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Sparkling Rosé Demi-Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sparkling Rosé Demi-Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Sparkling Rosé Demi-Sec
Le Sparkling Rosé Demi-Sec du Domaine La Compagnie des Vins d'Autrefois s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de légumes farcis à l'orientale, pilon de poulet au lard ou daube de sanglier à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Sparkling Rosé Demi-Sec du Domaine La Compagnie des Vins d'Autrefois
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine La Compagnie des Vins d'Autrefois
Le Domaine La Compagnie des Vins d'Autrefois fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune
Capitale historique des vins de Bourgogne et plus vaste appellation communale de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~85 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, groseille, violette, pivoine et touche d'épices, tanins fins et structure harmonieuse, finale parfumée. Chardonnay frais et minéral en complément (agrumes, fleurs blanches, amande). 42 climats Premiers Crus (Grèves, Clos des Mouches, Bressandes). AOC (1936), ~410 ha, marno-calcaires sur la colline ouest.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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