Domaine Francois BaurGrand Cru 'Brand' Gewürztraminer
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Grand Cru 'Brand' Gewürztraminer du Domaine Francois Baur
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grand Cru 'Brand' Gewürztraminer de Domaine Francois Baur de la région d'Alsace est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grand Cru 'Brand' Gewürztraminer du Domaine Francois Baur de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de fromage, mangue ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Grand Cru 'Brand' Gewürztraminer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grand Cru 'Brand' Gewürztraminer
Les accords mets et vins originaux avec le Grand Cru 'Brand' Gewürztraminer
Le Grand Cru 'Brand' Gewürztraminer du Domaine Francois Baur s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, gratin de saumon et courgettes ou poulet aux courgettes et au curry.
Détails et informations techniques sur le Grand Cru 'Brand' Gewürztraminer du Domaine Francois Baur
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grand Cru 'Brand' Gewürztraminer du Domaine Francois Baur sont 2016, 2011
Informations sur le Domaine Francois Baur
Le Domaine Francois Baur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Brand' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Brand'
Grand Cru de Turckheim en surplomb de la Fecht (~58 ha, granite rose biotite homogène à deux micas, quartz et feldspath, sableux et caillouteux, plein sud, l'un des plus secs d'Alsace) : Riesling signature en blanc roi (~2/3 des plantations) — profil signature à la minéralité tendue racée et acidité bien intégrée aux fruits blancs vibrants. Gewurztraminer et Pinot Gris en complément aux notes concentrées et épicées. Microclimat précoce et chaud à l'abri des Vosges, vins puissants et élégants.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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