Domaine François MercierVal de La Pierre Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Val de La Pierre Châteauneuf-du-Pape du Domaine François Mercier est dans le top 10 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Val de La Pierre Châteauneuf-du-Pape du Domaine François Mercier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Val de La Pierre Châteauneuf-du-Pape de Domaine François Mercier de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Val de La Pierre Châteauneuf-du-Pape du Domaine François Mercier de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Val de La Pierre Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Val de La Pierre Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Val de La Pierre Châteauneuf-du-Pape
Le Val de La Pierre Châteauneuf-du-Pape du Domaine François Mercier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.
Détails et informations techniques sur le Val de La Pierre Châteauneuf-du-Pape du Domaine François Mercier
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Val de La Pierre Châteauneuf-du-Pape du Domaine François Mercier sont 2008, 2011, 2013, 2010 et 2014.
Informations sur le Domaine François Mercier
Le Domaine François Mercier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Voir sauvignon.
