Domaine Francois Rousset-MartinCotes du Jura Savagnin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Cotes du Jura Savagnin du Domaine Francois Rousset-Martin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cotes du Jura Savagnin de Domaine Francois Rousset-Martin de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cotes du Jura Savagnin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cotes du Jura Savagnin
Les accords mets et vins originaux avec le Cotes du Jura Savagnin
Le Cotes du Jura Savagnin du Domaine Francois Rousset-Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, tourte au poulet, champignons et lardons ou samoussa 3 fromages réunionnais.
Détails et informations techniques sur le Cotes du Jura Savagnin du Domaine Francois Rousset-Martin
Découvrez le cépage: Grand Noir de la Calmette
Rouges très colorés à la robe pourpre profonde, aux tanins modérés et à la bouche ample, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis) et notes encrées. Profil teinturier à la pulpe rouge. Autrefois planté massivement dans le Midi pour renforcer la couleur des assemblages, aujourd'hui marginal, encore cultivé en Languedoc, Espagne et Amérique du Sud. Cépage noir teinturier obtenu en 1855 par Henri Bouschet (aramon × petit bouschet).
Informations sur le Domaine Francois Rousset-Martin
Le Domaine Francois Rousset-Martin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
AOC régionale jurassienne, vins atypiques et identitaires. Chardonnay frais et droit en blanc classique (fleurs blanches, agrumes, pomme). Savagnin sous voile, signature oxydative : blancs uniques aux notes de noix fraîche, curry, miel, pomme blette et amande grillée — base du légendaire Vin Jaune élevé 6 ans en fût. Poulsard rubis clair et fruité (fraise, framboise), Trousseau tannique et animal en rouge.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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