Domaine Franz StierschneiderSpätlese Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Spätlese Weissburgunder du Domaine Franz Stierschneider
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Spätlese Weissburgunder de Domaine Franz Stierschneider de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Spätlese Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spätlese Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Spätlese Weissburgunder
Le Spätlese Weissburgunder du Domaine Franz Stierschneider s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la crème, quenelles de brochet sauce crevettes ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Spätlese Weissburgunder du Domaine Franz Stierschneider
Découvrez le cépage: Béquignol
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes rustiques aveyronnaises. Profil corsé à boire après garde. Préservé dans quelques parcelles patrimoniales de l'IGP Aveyron, fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, cultivé en Aveyron et dans le Lot.
Informations sur le Domaine Franz Stierschneider
Le Domaine Franz Stierschneider fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
Joyau autrichien des blancs racés en terrasses du Danube (35 km) : Grüner Veltliner signature en blanc roi — corsé et poivré aux notes d'agrumes, pomme verte, lentille, fruits à noyaux et touche minérale poivrée, acidité tendue. Riesling tendu et tropical sur granits (gföhler) aux notes d'abricot, pêche, agrumes et minéralité racée — grande garde. Classement Steinfeder/Federspiel/Smaragd. Pentes vertigineuses, lœss et gneiss.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
