Le Domaine Freiherr von Heddesdorff de Mosel

Domaine Freiherr von Heddesdorff
Le domaine propose 35 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1447 des domaines de Mosel
Il se situe en Mosel
Retrouvez le Domaine Freiherr von Heddesdorff sur Facebook

Le Domaine Freiherr von Heddesdorff fait parti des domaines à suivre à Mosel. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Freiherr von Heddesdorff

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Freiherr von Heddesdorff à Mosel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Freiherr von Heddesdorff. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Freiherr von Heddesdorff avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Freiherr von Heddesdorff

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Freiherr von Heddesdorff

Les vins rouge du Domaine Freiherr von Heddesdorff s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, epaule de veau à la crème et à l'estragon ou aiguillettes de canard.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Freiherr von Heddesdorff

  • Spätburgunder

À la découverte de la région viticole de Mosel

La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.

La région suit le cours de la Moselle depuis son confluent avec le Rhin près de Coblence, en amont et au Sud-Ouest jusqu'à la frontière allemande avec le Luxembourg et la France. Cette région comprend également les affluents de la Sarre et de la Ruwer, et était autrefois connue sous le nom de Mosel-Saar-Ruwer jusqu'en août 2007, date à laquelle le nom a été officiellement raccourci en Moselle. Parmi les célèbres villages viticoles situés le Long de la vallée figurent Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach et Piesport, pour n'en citer que cinq. En outre, la région possède certains des vignobles les plus beaux et les plus pittoresques d'Europe.

Les Romains ont planté les premiers vignobles le long de la Moselle et de la ville de Trèves vers le deuxième siècle. Aujourd'hui, cette région est connue pour ses pentes abruptes surplombant les rivières, sur lesquelles sont plantés les vignobles. Le Bremmer Calmont, situé dans la ville de Bremm, présente une inclinaison allant jusqu'à 68°. Il a souvent été cité comme le site viticole le plus pentu du monde, bien que le vignoble Engelsfelden dans la vallée de Bühler (Bühlertal) dans la région de Baden soit documenté à 75°.

Les grands vins blancs du Domaine Freiherr von Heddesdorff

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Freiherr von Heddesdorff

Les vins blanc du Domaine Freiherr von Heddesdorff s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, lamelles d'encornets à la tomate ou chipolatas à la créole.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Freiherr von Heddesdorff

Au nez le vin blanc du Domaine Freiherr von Heddesdorff révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Freiherr von Heddesdorff est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Freiherr von Heddesdorff

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Freiherr von Heddesdorff

  • Riesling

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins rosés du Domaine Freiherr von Heddesdorff

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Freiherr von Heddesdorff

Les vins rosé du Domaine Freiherr von Heddesdorff s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans pâte.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Freiherr von Heddesdorff

  • Spätburgunder

Le mot du vin: Piqué

Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.

Les grands vins effervescents du Domaine Freiherr von Heddesdorff

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Freiherr von Heddesdorff

Les vins effervescent du Domaine Freiherr von Heddesdorff s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), blé du soleil ou pizza hawaïenne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Freiherr von Heddesdorff

  • Riesling

Découvrez le cépage: Spätburgunder

Le Spätburgunder est un cépage noir mondialement connu et présent en Allemagne, Autriche et Italie, et s'est répandu dans les vignobles de toute l'Europe. Ce cépage est connu pour ses qualités aromatiques, et est très recherché à cause de ses raisins noirs parfumés, qui sont généralement transformés en vin rouge. Le Spätburgunder possède une saveur complexe, avec des notes fruitées, floral, troublé et épicé, ainsi que des tanins puissants et soyeux. Il donne des vins riches et complexes, qui sont légers et frais sur la langue, et qui s’épanouissent avec le temps. Le Spätburgunder est un cépage très polyvalent et peut être mis en œuvre pour produire des vins rouges de tout type, allant des vins secs et racés aux vins doux, de la lumière et fraîche aux plus puissante. Les vins produits à partir de ce cépage rouge sont généralement très fruités, avec des arômes de cassis, de prune, de cerise, de mûre et de vanille. Les vins peuvent aussi avoir une note épicée et herbeuse et une tache de poivre. Les vins rouges issus de Spätburgunder possèdent une bonne acidité et une belle structure, qui leur permet d’être équilibrés et de posséder une longueur harmonieuse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Freiherr von Heddesdorff

Une route des vins de prévue dans la région de Mosel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Freiherr von Heddesdorff.

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Le mot du vin: Piqué

Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.

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