Domaine Fritz WindischHeimersheimer Rotenfels Dornfelder
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Dornfelder.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Heimersheimer Rotenfels Dornfelder du Domaine Fritz Windisch est dans le top 60 des vins de Rheinhessen.
Structure gustative du Heimersheimer Rotenfels Dornfelder du Domaine Fritz Windisch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heimersheimer Rotenfels Dornfelder de Domaine Fritz Windisch de la région de Rheinhessen est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Heimersheimer Rotenfels Dornfelder du Domaine Fritz Windisch de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Heimersheimer Rotenfels Dornfelder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heimersheimer Rotenfels Dornfelder
Les accords mets et vins originaux avec le Heimersheimer Rotenfels Dornfelder
Le Heimersheimer Rotenfels Dornfelder du Domaine Fritz Windisch s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, côte de veau à la normande ou blanquette de poulet.
Détails et informations techniques sur le Heimersheimer Rotenfels Dornfelder du Domaine Fritz Windisch
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Heimersheimer Rotenfels Dornfelder du Domaine Fritz Windisch sont 2019, 2008, 2015, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Fritz Windisch
Le Domaine Fritz Windisch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Demi-sec
Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
